Il Sole 24 Ore – Il sogno toscano di Castelalfi, il borgo-resort che è un mondo in miniatura

Articolo di Sara Magro per Il Sole 24 Ore

L’alta ospitalità italiana è in fase di specializzazione. Gli hotel cercano nicchie di mercato sempre più definite. Una competizione al rialzo difficile da sostenere, se non differenziandosi. Ci sono i cinque stelle e i cinque stelle lusso. Poi ci sono gli hotel nelle città d’arte, quelli della villeggiatura (al mare, in montagna o in campagna), quelli per le famiglie e quelli per gli sportivi, quelli per chi ama la privacy estrema o, al contrario, la convivialità. Poi ci sono i borghi-hotel, con grandi tenute intorno, orti, frutteti, vigneti, allevamenti, vere e proprie aziende agricole, quasi sempre biologiche. A questa categoria appartiene Castelfalfi, un resort con spa che dopo anni a caccia di una propria identità l’ha finalmente trovata con la nuova proprietà indiana.

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progetto milionario di rinnovamento, corredato di domotica, design, svaghi e natura, senza la quale oggi non ha senso pensare a una pausa dalla quotidianità. Gli spazi sono stati attualizzati, gli standard elevati, senza sconvolgere l’atmosfera del centro medievale con i negozi, il bar, la pizzeria, la gelateria affacciati sul viale che l’attraversa da cima a fondo. E oggi, quel piccolo mondo antico e bucolico, è diventato un moderno resort con 146 camere e 7 ville e casali abbracciati da una campagna iconica, la cartolina perfetta della Toscana.